A amilase é uma enzima essencial no processo de digestão, desempenhando um papel vital na quebra de carboidratos complexos. A determinação dos níveis ou da atividade da amilase é uma prática comum em laboratórios clínicos, fornecendo informações valiosas sobre a saúde digestiva e pancreática. Neste texto, exploraremos os métodos utilizados para medir a amilase e discutiremos sua relevância clínica. Para os interessados em aprofundar seus conhecimentos em bioquímica e se preparar para concursos na área, o livro “Bioquímica para Concursos Públicos” é uma excelente fonte de estudo (clique aqui).

O Papel da Amilase

A amilase, produzida principalmente no pâncreas e nas glândulas salivares, é crucial na digestão de carboidratos como o amido. Sua medição é frequentemente utilizada para diagnosticar e monitorar condições como pancreatite aguda e crônica.

Métodos de Determinação da Amilase

1. Métodos Colorimétricos

• São os mais comuns para determinar a atividade da amilase.
• Baseiam-se na medição da quantidade de produto colorido formado ou de substrato consumido durante a reação enzimática.
• Exemplo: Método do amido-iodo, onde a diminuição da coloração azul indica a quebra do amido pela amilase.

2. Ensaio Cromolítico

• Este método envolve o uso de substratos cromogênicos que liberam um composto colorido ao serem hidrolisados pela enzima.
• A intensidade da cor formada é proporcional à atividade enzimática.
• Este método é altamente específico e sensível, sendo amplamente utilizado em laboratórios clínicos.

3. Métodos Eletroforéticos

• Utilizados para diferenciar as isoformas da amilase, como amilase salivar e pancreática.
• A eletroforese separa as enzimas com base em suas propriedades de mobilidade elétrica.

Importância Clínica

A determinação dos níveis de amilase é crucial no diagnóstico de distúrbios pancreáticos, especialmente na pancreatite. Elevações significativas da amilase no soro podem indicar danos ao pâncreas ou obstruções que impedem a enzima de entrar no intestino delgado.

Teste seus conhecimentos

Para colocar seu conhecimento em prática, responda à questão a seguir:

Quadrix – 2017 – SEDF – Professor – Biomedicina

A respeito dos métodos para determinação dos níveis ou da atividade de enzimas, julgue o próximo item.

A dosagem dos níveis de amilase, enzima que atua na digestão de alimentos, pode ser realizada utilizando-se um método denominado ensaio cromolítico.

Alternativas

Certo

Errado

Comentários

Certo. A afirmação refere-se à dosagem dos níveis de amilase utilizando um método denominado ensaio cromolítico.

A amilase é uma enzima que atua na digestão de alimentos, especificamente na quebra de amido em açúcares mais simples. Existem diferentes métodos para determinar a atividade da amilase.

O ensaio cromolítico é um método que utiliza um substrato de amido ligado a um corante. Quando a amilase atua sobre esse substrato, ela quebra o amido, liberando o corante, que pode ser quantificado por espectrofotometria. A quantidade de corante liberado é proporcional à atividade da amilase presente na amostra.

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Conclusão

Entender os métodos de determinação da amilase não apenas enriquece o conhecimento bioquímico, mas também é crucial para o diagnóstico e manejo de várias condições clínicas. O ensaio cromolítico, em particular, destaca-se por sua precisão e especificidade, sendo uma ferramenta valiosa na prática laboratorial.